Sage Restaurant
Köpenicker Str. 18-20, 10997 Berlin
Öffnungszeiten:
Das Sage Restaurant hat Dienstags bis Samstags ab 18 Uhr und Sonntags ab 11:00 Uhr geöffnet.
Location
Das Sage Restaurant befindet sich direkt am Ufer der Spree in Berlin-Kreuzberg.
Das im Mai 2009 eröffnete Restaurant lebt von seiner hochwertigen, kreativen Küche und der besonderen Atmosphäre, die der großzügige Gastraum in seiner kunstvollen Raum- und Lichtgestaltung und das weitläufige Außengelände samt sonniger Terasse und Strand schaffen. Traditionelle Speisen werden hier in überraschend neuen Gewändern präsentiert, die durch bestechende Frische und ungewöhnliche Zutaten einen jeden Gaumen bis in die Willenlosigkeit verführen.
Nikolaus Hesslenberg, Jan Schröder und Sascha Disselkamp, die drei Betreiber des legendären Sage Clubs, Sanjay Shrestha und Hain Bui, die Inhaber des japanischen Restaurants Sumo, haben sich im Herbst 2008 zusammen gefunden, um das große hanseatisch anmutende Backsteingebäude, das einst als Seidenspinnerei, dann als Kaffeerösterei diente, in ein großstädtisches Restaurant ganz nach ihren Träumen, Ideen und Geschmäckern zu verwandeln - und so geschah es.
Der Name "Sage" kommt übrigens von dem englischen Wort für Salbei. Gemeint ist hier eine besondere Form des Salbei, dessen Rauch von einigen Indianerstämmen als heilendes, geistreinigendes Mittel verwendet wird. Sich etwas gutes tun, das eine positive, nachhaltige Wirkung hinterlässt, so soll auch ein Abend im SAGE Restaurant sein.
Willkommen.
Das im Mai 2009 eröffnete Restaurant lebt von seiner hochwertigen, kreativen Küche und der besonderen Atmosphäre, die der großzügige Gastraum in seiner kunstvollen Raum- und Lichtgestaltung und das weitläufige Außengelände samt sonniger Terasse und Strand schaffen. Traditionelle Speisen werden hier in überraschend neuen Gewändern präsentiert, die durch bestechende Frische und ungewöhnliche Zutaten einen jeden Gaumen bis in die Willenlosigkeit verführen.
Nikolaus Hesslenberg, Jan Schröder und Sascha Disselkamp, die drei Betreiber des legendären Sage Clubs, Sanjay Shrestha und Hain Bui, die Inhaber des japanischen Restaurants Sumo, haben sich im Herbst 2008 zusammen gefunden, um das große hanseatisch anmutende Backsteingebäude, das einst als Seidenspinnerei, dann als Kaffeerösterei diente, in ein großstädtisches Restaurant ganz nach ihren Träumen, Ideen und Geschmäckern zu verwandeln - und so geschah es.
Der Name "Sage" kommt übrigens von dem englischen Wort für Salbei. Gemeint ist hier eine besondere Form des Salbei, dessen Rauch von einigen Indianerstämmen als heilendes, geistreinigendes Mittel verwendet wird. Sich etwas gutes tun, das eine positive, nachhaltige Wirkung hinterlässt, so soll auch ein Abend im SAGE Restaurant sein.
Willkommen.
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