Burrateria

In der Burrateria in Hamburg reht sich alles um die feine und cremige Sonderform des italienischen Mozzarellas. Jedes Gericht ist eine Variation aus frischen Zutaten und dem Weichkäse. Statt in einer Speisekarte zu blättern, tippt man auf einem Ipad, so sieht man direkt sein Gericht, statt nur nach hübschen Formulierungen zu wählen.