Dschungelcamp-Alarm: Ikea testet Köttbullar aus Insekten
Droht bald das Aus für die beliebten Fleischbällchen?
Kein Besuch bei Ikea ist komplett ohne einen Abstecher in die Fundgrube und ohne eine Portion Köllbullar. Neben den Hotdogs gehören die schwedischen Fleischbällchen zum gastronomischen Aushängeschild des Möbelgiganten. Doch nun wird mit neuen Zutaten experimentiert - unter anderem mit Käfern!
Das skandinavische Möbelhaus ist bekannt für günstige Möbel zum Selbstaufbauen und schicke Wohnaccessoires, die jedes Zuhause bereichern. Für viele ist ein Ausflug zum Einrichtungs-Riesen auch immer mit dem Gang ins Ikea-Restaurant verbunden. Manche gehen sogar nur zum Essen, speziell zum Frühstücken zu Ikea.
Im Zuge einer bewussteren, fleischarmen Ernährung hat sich Ikea nun mit der Kopenhagener Testküche Space 10 zusammengetan, um neue Gerichte und Rezepte auszuprobieren. Das Ergebnis: Meatballs werden zu Neatballs!
Der Neatball ist die nachhaltige Version des Meatballs, also Fleischbällchen. Der Neatball wird entweder aus Wurzelgemüse wie Karotten, Pastinaken und Rüben oder aus Mehlwürmern gemacht. Also gibt es bald Köttbullar aus Käfern. Die Idee dahinter: Die Kunden sollen bewusster über ihren Fleischkonsum nachdenken und Neues ausprobieren. So könne ein Beitrag zum Klimaschutz geleistet werden, wie bento schreibt.
Dass Mehlwürmer zudem noch als großartiger Eiweißlieferant gelten, dürfte alle Sportfreaks und ernährungsbewussten Ikea-Power-Shopper noch zusätzlich freuen!
We’ve turned a few classic dishes into future-proof versions. Meet the Dogless Hotdog # ? it contains more protein than a regular hotdog just in the bread—made from #spirulina—itself. Photo by Kasper Kristoffersen @UlrikJantzen #futureofood #food pic.twitter.com/JBeRDHoEbA
— SPACE10 (@space10_journal) January 6, 2018
Foto: Fishman64 & Bezzangi/Shutterstock.com
