Thema: Taste
Lecker: In diesem Cheesecake ist echtes Bier
Würdest du ihn probieren?
Wenn man an Kuchen denkt, hat man wahrscheinlich etwas Süßes im Sinn, zu dem man eine Tasse Kaffee trinkt. Eine Bäckerin aus den USA hatte nun aber eine andere Idee und die kommt richtig gut an.
KorrieLinn DeLand ist in Charlotte, Michigan, für ihre leckeren Käsekuchen bekannt. Doch neben Klassikern mit Früchten und Schokolade, hat es die Bäckerin vor allem auf außergewöhnliche Sorten abgesehen. Ihr neuester Clou ist ein Cheesecake mit Bier, der für helle Begeisterung sorgt.
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Aufgrund der großen Nachfrage musste KorrieLinn DeLand bereits in eine Pizzeria umziehen, damit sie mehr Kuchen auf einmal backen kann. Und da ihre Bier-Käsekuchen so gut ankommen, ist sie neuerdings sogar eine Partnerschaft mit einer Brauerei eingegangen, wie das Lansing State Journal schreibt. Daher arbeitet sie jetzt an zwei neuen Kreationen mit dem Craft Beer ihres Partners Dark Horse Brewing Co.: Ein Kuchen wird mit dem Himbeer-Bier zubereitet, der andere mit einem Bier mit Kaffee-Aroma.
Viele denken wahrscheinlich, dass Cheesecake und Bier nicht harmonieren, aber die Brauerei vertreibt bereits erfolgreich Eis, Süßigkeiten und Kaffee – da passt auch noch ein Stück Kuchen dazu. Außerdem gehört zu den Bestsellern von KorrieLinn DeLand bereits der "Irish Car Bomb" – ein Käsekuchen mit Whiskey, Bailey’s Creme und Guiness-Sahne.
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