Themen: Trinkhalle, Authentizität
Trinkhalle - Der Name ist Programm
5. Musik - Das Musikkonzept spielt ebenfalls eine große Rolle und spiegelt gleichsam eine Reise von der guten alten Zeit bis hin zu den elektronischen Beats der Moderne wieder. Erlaubt ist, was anders ist und nicht dem Mainstreamwahn von MTV und VIVA folgt.
6. Faire Preise - Die TRINKHALLE steht für gute und "altbekannte" Produkte zu einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis, ohne Discountcharakter zu haben.
6. Faire Preise - Die TRINKHALLE steht für gute und "altbekannte" Produkte zu einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis, ohne Discountcharakter zu haben.
4. Stehbar - Auch hier steht die TRINKHALLE für Authentizität, denn an der Trinkhalle trinkt man sein Bier im stehen. Die Effekte dessen sind in zweierlei Richtung bedeutsam.
a. Optimale Betriebsflächenauslastung, d. h. auf kleiner Fläche wir die maximale Gastzahl realisiert.
b. Kommunikation statt Coolness, d. h. wo Menschen dicht gedrängt stehen, entsteht Bewegung. Und wo sich bewegt wird, entsteht Kommunikation. Es gibt kaum einen einfacheren Weg Jemanden kennen zu lernen, als stehend in so einem Ambiente mit einem Bier in der Hand.
Die wesentlichen Konzeptbestandteile sind:
a. Optimale Betriebsflächenauslastung, d. h. auf kleiner Fläche wir die maximale Gastzahl realisiert.
b. Kommunikation statt Coolness, d. h. wo Menschen dicht gedrängt stehen, entsteht Bewegung. Und wo sich bewegt wird, entsteht Kommunikation. Es gibt kaum einen einfacheren Weg Jemanden kennen zu lernen, als stehend in so einem Ambiente mit einem Bier in der Hand.
1. Retro - Die 50'er bis 70'er Jahre.
2. Authentizität - Das gesamte Inventarl Design (Lampen, Mobiliar,
Theke, Lautsprecher, Tapete) besteht aus Originalstücken aus diesen Zeiten.
3. Stringenz - Die Authentizität wird stringent bis zum Produktangebot fortgeführt.
2. Authentizität - Das gesamte Inventarl Design (Lampen, Mobiliar,
Theke, Lautsprecher, Tapete) besteht aus Originalstücken aus diesen Zeiten.
3. Stringenz - Die Authentizität wird stringent bis zum Produktangebot fortgeführt.
Basis dessen ist das grundsätzliche Flaschenwarenkonzept. Neben der hohen Trinkhallen-Affinität (man trinkt eben aus der Flasche) unterstützt das Flaschenkonzept den seit Jahren andauernden Trend in der Szenegastronomie zu trendigen und kleingebindigen Long-Neck-Flaschen. Zu den Retro¬Produkthighlights gehören beispielsweise das berühmte Herrengedeck, das berüchtigte Hütchen, die bunte Tüte aus Kindertagen oder Zigaretten wie Salem, Eckstein und Overstolz, die Opa geraucht hat.
Die TRINKHALLE ist ein getränkelastiges Nischenkonzept in der Individualgastronomie. Der Name ist Programm und geht spielerisch mit den Assoziationen des Begriffes um. Da dieses Konzept bereits in Hessen in die Praxis umgesetzt wurde, wird sich zeigen wie der Rheinländer damit umgehen kann. Die Eröffnung wird am 24.06.06 in der Ackerstrasse 144 ( im Hinterhof ) stattfinden.
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