Sofitel Munich Bayerpost, Restaurant Schwarz & Weiz
Bayerstrasse 12, 80335 München
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 19:00 bis 23:59 Uhr
und zu besonderen Anlässen.
Location
Das ?Schwarz & Weiz? im Sofitel Munich Bayerpost
Bayerische Gourmetküche mit französischem Akzent ? Küchenchef Sascha Baum verwöhnt mit edlen Kombinationen
Gesucht, gefunden: Das Fine-Dining-Restaurant ?Schwarz & Weiz? des Sofitel Munich
Bayerpost prahlt nicht mit einem imposanten Eingang, sondern mit erstklassiger Gourmetküche. Es befindet sich im hinteren Teil des Hotels und ein Spaziergang führt den Gast zunächst durch das Alpenglühen der Lobby, das
Lichtspektakel im Foyer und den ?Kerzengang? des ehemals königlich-bayerischen Post Palais hindurch. Im ?Schwarz & Weiz? angekommen, wird schnell klar, dass der Weg sich gelohnt hat.
Französisch-Bayerische Liaison Küchenchef Sascha Baums Karte zieren traditionelle jedoch modern interpretierte Gerichte - frech und mit
französischem Touch zubereitet - aber auch innovative Spezialitäten aus Frankreich wie das Charolais Rind oder das Agneau pre-sale. Ein fünfgängiges, monatlich wechselndes Degustationsmenü zum Preis von 89 Euro
inklusive korrespondierender Weine schickt den Gourmet auf eine ereignisreiche Entdeckungsreise vom Atlantik-
Loup de Mer über Bretonische Sardinien hin zum Poltinger Lamm. Regionale Produkte von größter Frische und Güte werden je nach Saison perfekt aufeinander abgestimmt. Die beeindruckende, puristische Architektur des Restaurants, das sich über drei Ebenen erstreckt, wird durch ein einzigartiges Lichtdesign unterstützt. Design und
Ambiente sind unaufdringlich, klar und entspannt - auch zahlreiche prominente Persönlichkeiten schätzen den diskreten Service und nicht zuletzt die Spitzenküche Sascha Baums, der bereits seit der Eröffnung im Jahr 2004 die kulinarischen Geschicke des Hauses leitet.
Bayerische Gourmetküche mit französischem Akzent ? Küchenchef Sascha Baum verwöhnt mit edlen Kombinationen
Gesucht, gefunden: Das Fine-Dining-Restaurant ?Schwarz & Weiz? des Sofitel Munich
Bayerpost prahlt nicht mit einem imposanten Eingang, sondern mit erstklassiger Gourmetküche. Es befindet sich im hinteren Teil des Hotels und ein Spaziergang führt den Gast zunächst durch das Alpenglühen der Lobby, das
Lichtspektakel im Foyer und den ?Kerzengang? des ehemals königlich-bayerischen Post Palais hindurch. Im ?Schwarz & Weiz? angekommen, wird schnell klar, dass der Weg sich gelohnt hat.
Französisch-Bayerische Liaison Küchenchef Sascha Baums Karte zieren traditionelle jedoch modern interpretierte Gerichte - frech und mit
französischem Touch zubereitet - aber auch innovative Spezialitäten aus Frankreich wie das Charolais Rind oder das Agneau pre-sale. Ein fünfgängiges, monatlich wechselndes Degustationsmenü zum Preis von 89 Euro
inklusive korrespondierender Weine schickt den Gourmet auf eine ereignisreiche Entdeckungsreise vom Atlantik-
Loup de Mer über Bretonische Sardinien hin zum Poltinger Lamm. Regionale Produkte von größter Frische und Güte werden je nach Saison perfekt aufeinander abgestimmt. Die beeindruckende, puristische Architektur des Restaurants, das sich über drei Ebenen erstreckt, wird durch ein einzigartiges Lichtdesign unterstützt. Design und
Ambiente sind unaufdringlich, klar und entspannt - auch zahlreiche prominente Persönlichkeiten schätzen den diskreten Service und nicht zuletzt die Spitzenküche Sascha Baums, der bereits seit der Eröffnung im Jahr 2004 die kulinarischen Geschicke des Hauses leitet.
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